プロフィール

経歴

・宮城大学看護学部卒業
・看護師として都内の病院2か所に計9年間勤務している間に、カナダ１年間、インド　半年を含む計17か国へ訪れる
・病院を退職後、東京荻窪にあるスパイス専門店N.Harvestで勤務。スパイス料理とスパイスの知識を学ぶ
・結婚＆出産を機に、故郷である宮城県栗原市に移住。
　フリーランスのスパイス料理研究家として、地域でワークショップ等を行う。栗原市移住定住コンシェルジュ委嘱
・2023年日本中医学院へ入学
・2024年日本中医学院卒業、国際中医薬膳師試験合格
・2024年より世界中医薬学会連合会認定 国際中医薬膳師として活動スタート

活動実績

メディア出演

・NHK Eテレ「きょうの料理 スパイス特集」VTR出演（2016年9月）
・宮城県栗原市webマガジン「marron」掲載(2019年7月)
・ミヤギテレビ「OH!バンデス」VTR出演(2023年8月)

イベント出演

・仙台 食のテロワージュ シェフズミーティング参加　(2023年～)
・アースデイ/ナマステインディア/東京ベジフードフェスタ/earth garden等 その他多数出店（2015年：wtih エヌ・ハーベスト）

商品委託販売／ポップアップストア

・函館蔦屋書店１F ポップアップストア(2016年7月29日～9月1日)
・Mission Bay(静岡県沼津市：2016年12月～2020年)

ワークショップ開催

・チャイワークショップ(2023年1月～3月)
・スパイス料理ワークショップ(2023年3月～5月)

レシピ監修

・サロン・ド・テ・クリハラ(宮城県栗原市)
・母屋(宮城県大崎市)

執筆

・河北weekly

（※全て敬称略）